¿Cuánto cuesta comer "la cocina de los cerdos" de Dabiz Muñoz en DiverXO?

DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz, subirá a partir de septiembre sus precios. El precio del menú pasará de 365 euros a 450 euros. Esta es la primera subida de precios en el restaurante desde 2021, cuando pasó de 250 a 365 euros. Sin duda, se trata de nuevas formas e importes de entender la experiencia gastronómica que plantea el reputado chef.

El conocido establecimiento propone "un viaje por la cocina hedonista, golosa y creativa de Dabiz Muñoz", pero con precios no aptos para todos los bolsillos. Estos son los precios del restaurante DiverXO:

• Menú 'La cocina de los cerdos voladores' 450€
• Maridaje Selección de Vinos: 300€ p.p.
• Maridaje de Altos Vuelos: 600€ p.p.

La decisión de subir el precio se produce tras la decisión de Muñoz de no trasladar DiverXO a la urbanización de La Finca. Los clientes podrán seguir disfrutando del restaurante en su actual ubicación en el hotel NH Eurobuilding de Madrid.

Ese es el precio a pagar por comer en uno de los mejores restaurantes del mundo, pero no el mejor.

Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

El danés Geranium es el número 1 del listado The World's 50 Best Restaurants, aunque en el 'top 5' se cuela DiverXo. Eso sí, dos puestos por detrás del barcelonés Disfrutar. 

Además, Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), es el Mejor Restaurante Sostenible del planeta gracias su trabajo de innovación en el ámbito marino y de aprovechamiento de recursos desconocidos como el plancton o el cereal del mar.

Esta es la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2022 según The World's 50 Best Restaurants:

1. Geranium (Copenhague -mejor restaurante de Europa-)

2. Central (Lima -mejor restaurante de Sudamérica-)

3. Disfrutar (Barcelona)

4. Diverxo (Madrid)

5. Pujol (México DF, mejor restaurante de América del Norte)

6. Asador Etxebarri (Atxondo)

7. A Casa do Porco (Sao Paulo)

8. Lido 84 (Gardone Riviera -Italia-)

9. Quintonil (México DF)

10. Le Calandre (Rubano -Italia-)

11. Maido (Lima)

12. Uliassi (Senigallia -Italia-, nueva entrada más alta)

13. Steirereck (Viena)

14. Don Julio (Buenos Aires)

15. Reale (Castel di Sangro -Italia-)

16. Elkano (Guetaria)

17. Nobelhart & Schmutzig (Berlín -mayor subida-)

18. Alchemist (Copenhague -nueva entrada-)

19. Piazza Duomo (Alba -Italia-)

20. Den (Tokio -mejor restaurante de Asia-)

21. Mugaritz (San Sebastián)

22. Septime (París)

23. The Jane (Amberes)

24. The Chairman (Hong Kong)

25. Frantzén (Estocolmo)

26. Tim Raue (Berlín)

27. Hof Van Cleve (Kruishoutem -Bélgica-)

28. Le Clarence (París -nueva entrada-)

29. St Hubertus (San Cassiano -Italia-)

30. Florilège (Tokio)

31. Arpège (París)

32. Mayta (Lima -nueva entrada-)

33. Atomix (Nueva York -también ganador del premio a la hospitalidad-)

34. Hisa Franko (Kobarid -Eslovenia-)

35. The Clove Club (Londres)

36. Odette (Singapur)

37. Fyn (Ciudad del Cabo -nueva entrada y mejor restaurante de África-)

38. Jordnaer (Copenhague -nueva entrada-)

39. Sorn (Bangkok -nueva entrada-)

40. Scholl Schauenstein (Fürstenau)

41. La Cime (Osaka -nueva entrada-)

42. Quique Dacosta (Dénia -nueva entrada-)

43. Borago (Santiago de Chile)

44. Le Bernardin (Nueva York)

45. Narisawa (Tokio)

46. Belcanto (Lisboa)

47. Oteque (Río de Janeiro -nueva entrada-)

48. Leo (Bogotá)

49. Ikoyi (Londres)

50. Singlethread (Healdsbur -California, EEUU-)